Jan Nöhre

Gastronomieberatung

Erfolgsrezepte für Event- und Hotelgastronomie, Betriebsverpflegungen, Handel & Gastro-Start Ups!

Gastronomieberatung Gastronomieberatung

Es gibt immer etwas zu optimieren!

Bereits kleinste Veränderungen in den bestehenden Prozessen führen zu merklich positiven Auswirkungen bei Arbeitsabläufen, Betriebskosten und der Qualität!

Jan Nöhre
Gastronomieberatung

Gastronomieberatung

Gastronomie-Consulting

Ist Ihre Gastronomie noch in der Spur und auf die zukünftigen Herausforderungen vorbereitet?

Unser Gastronomie-Consulting Expertenteam nimmt Ihr Gastronomiekonzept genau unter die Lupe im Hinblick auf Effizienz, Qualität und Wirtschaftlichkeit. Die daraus resultierende betriebswirtschaftliche Analyse deckt auch die kleinsten Schwachstellen auf und stellt die Unternehmensstärken sowie das vorhandene Potential zur Qualitätsverbesserung und Kostenoptimierung heraus. Der Erfolg Ihrer Gastronomie ist planbar und steuerbar – wir zeigen Ihnen wie!

Unsere Leistungen im Bereich Consulting

  • Ist-Analyse der Abläufe
  • Wirtschaftlichkeit & Qualität
  • Konzeptentwicklung & Maßnahmenkatalog
  • Business-, Ablauf- & Personalplanung
  • Image- und Marketingberatung
  • Maßgeschneiderte Personal- und Verkaufsschulungen
  • Investoren-, Partner & Lieferentenvermittlung
  • Qualitätskontrollen & Mistery-Checking

Gastronomie-Konzepte

Individuelle Gastronomie- und Food-Konzepte mit Hand und Fuß sowie Herz und Verstand!

Das Umsetzen von erfolgreichen, modernen Food- und Gastronomiekonzepten ist eine unternehmerische Herausforderung, die viel Kompetenz, Engagement und Erfahrung erfordert. Unser erfahrenes Expertenteam entwickelt den zentralen Schlüssel für den Unternehmenserfolg und berät, begleitet und unterstützt Sie kompetent bei jedem Schritt der Umsetzung.

Unsere Leistungen im Bereich Konzepte

  • Konzeptentwicklung, Standortbestimmung & Innenausstattung
  • Machbarkeitsstudien, Zielgruppen- & Wettbewerbsanalysen
  • Business-, Ablauf- & Personalplanung
  • Image- und Marketingberatung
  • Produktentwicklung Food & Beverages
  • Maßgeschneiderte Personal- und Verkaufsschulungen
  • Investoren-, Partner & Lieferentenvermittlung
  • Qualitätskontrollen & Mistery-Checking
  • Konzepte für TV-Shows
  • Promotion-Konzepte

Gastronomie-Coaching

Lebens­mittel­sicher­heit, effizientes Arbeiten im Team und Kunden­freund­lich­keit kann man erlernen!

Maßgeschneiderte Gastronomie-Coachings und Schulungen sind ein wichtiger Stützpfeiler bei der Umsetzung der gesetzten Unternehmensziele. Geschulte Mitarbeiter sind informiert, motiviert und erledigen die Arbeit effizienter. Unsere Coaches schulen Ihr Gastro-Team direkt vor Ort bis jeder Handgriff und alle Kommunikationswege perfekt sitzen.

Unsere Leistungen im Bereich Coaching

  • Maßgeschneiderte Coachings und Schulungen
  • Lebensmittelsicherheit- und Hygieneschulungen
  • Arbeitsprozesse in der Küche und im Service
  • Waren- und Lebensmittelpräsentation
  • Verkaufsförderung durch Produktplatzierung
  • Qualitäts-, Personal- und Kostenmanagement

Gastronomie-Referenzen

Eine kleine Auswahl an Unternehmen, die wir bereits erfolgreich unterstützt haben!

    CUURYoses Metro Ebner Stolz Endemol Galeria Kaufhof Grillhütte Mathes Einrichtungen Schneiders Obsthof

Consulting, Konzepte und Coachings für eine erfolgreiche Gastronomie
  • Gastronomen
  • Handelsunternehmen
  • Hotelgastronomie
  • Kantinen
  • Betriebsverpflegungen
  • Start Ups
  • Existenzgründer in der Gastronomie
  • Eventgastronomie
  • Erlebnisgastronomie
  • Systemgastronomie
  • Veranstalter
  • Messen
  • Kongresse
  • Road-Shows
  • Produkteinführungen

Jan Nöhre

Gastronomieberatung

c/o Catalogna Cologne Catering
Emil-Hoffmann-Str. 55-59
50996 Köln

Tel.: +49 (0)2236 336 339-0
Fax: +49 (0)2236 336 339-99

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